Encyclopédie des vins, vignerons et vignobles du monde entier

Plus de 10 000 références : De A à Z, tous les cépages, l'origine des
vignobles, les sols et les sous-sols, leur climatologie; l'évolution des
millésimes; les secrets de la fabrication et de la conservation du vin; les
"mots" du vin; le service et l'accord des vins et des mets; tous les meilleurs
alcools, liqueurs, spiritueux, des plus connus à ceux qu'il faut absolument
découvrir. Le guide mondial des pays vinicoles : De l'Amérique du Sud à
l'Australie, de l'Afrique du Sud à l'Europe de l'Est, des Etats-Unis à
l'Europe occidentale et à l'Extrême-Orient, mais aussi la Nouvelle-Zélande, le
Liban, l'Algérie... Le premier Gotha international du vin : Les meilleurs
producteurs sélectionnés en toute objectivité, 1 700 adresses pour se procurer
les plus grands vins du monde. Exhaustif, sans équivalent, la référence
aujourd'hui dans le monde du vin. Patrick Dussert-Gerber, dont le Guide annuel
des vins de France fait autorité depuis 14 ans, a réuni dans cette
Encyclopédie la somme de ses connaissances et de sa longue expérience sur le
terrain : des dizaines de voyages à travers le monde, des milliers de
dégustations, des enquêtes inédites pour dénoncer les réputations usurpées. Un
travail unique pour faire connaître et préserver le meilleur du vin.