N'avalez pas tout ce qu'on vous dit : superaliments, détox, calories et autres pièges alimentaires

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre
alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être
avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances
changeantes: comment survivre dans cette jungle d'informations? Avec la
rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation,
le nutritionniste urbain nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'AVALEZ
PAS TOUT CE QU'ON VOUS DIT, il décode les mythes et les rouages entourant
l'alimentation et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie
agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias. Après le best-seller
SAUVER LA PLANÈTE UNE BOUCHÉE À LA FOIS, Bernard Lavallée nous propose une
réflexion lucide et engagée qui nous donne des outils pour s'alimenter
sainement et en toute connaissance de cause.