l'art de la cueillette, Les bienfaits naturels des plantes sauvages
EAN13
9791020924230
ISBN
979-10-209-2423-0
Éditeur
Éditions Les Liens qui libèrent
Date de publication
Collection
L L L (1)
Nombre de pages
320
Dimensions
21,9 x 14,6 x 3 cm
Poids
560 g
Langue
français
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l'art de la cueillette

Les bienfaits naturels des plantes sauvages

Éditions Les Liens qui libèrent

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Pendant presque la totalité de notre histoire sur Terre, les plantes sauvages ont formé la base de l'alimentation humaine. Mais notre désir de progrès économique et social les a longtemps reléguées dans l'oubli. Aujourd'hui, il apparaît à l'analyse que leur valeur nutritive a été largement sous-estimée. Non modifiées par l'agriculture, elles regorgent de nutriments essentiels pour notre santé.
Dans cet ouvrage captivant, fruit d'une longue expérience et d'une passion profonde pour les plantes, François Couplan, ethnobotaniste de renommée mondiale, nous explique concrètement comment profiter des cadeaux de la nature et procurer à notre organisme les nutriments indispensables à une santé optimale. Activité résolument moderne, se nourrir de plantes sauvages en complément des produits de la culture est aussi une invitation à repenser notre lien avec la nature, à nous faire du bien et à édifier un avenir sain et durable.
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