Panorama sur l'igname, Ressource millénaire et culture d'avenir
EAN13
9782876142756
ISBN
978-2-87614-275-6
Éditeur
Quae
Date de publication
Collection
Les Bibliographies du Cirad
Nombre de pages
188
Dimensions
24 x 16 x 1,1 cm
Poids
308 g
Langue
français
Code dewey
635.23
Fiches UNIMARC
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Panorama sur l'igname

Ressource millénaire et culture d'avenir

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Les Bibliographies du Cirad

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L'importance de l'igname est considérable pour les régions intertropicales. Cette bibliographie, qui comprend 200 références analysées, présente un large éventail d'informations sur la plante elle-même (biologie, botanique, génétique), sa cueillette, sa domestication, sa culture, les utilisations alimentaires et pharmaceutiques, le traitement de postrécolte, la transformation, la biotechnologie et les aspects économiques. Elle constitue une somme d'informations particulièrement utiles aux opérateurs du développement, aux étudiants et aux chercheurs.
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