Arthur Le Caisne

    Biographie

    Arthur Le Caisne pose sur la cuisine un regard totalement nouveau en nous
    donnant les informations scientifiques pour bien cuisiner. Maniant aussi bien
    l'humour que la pedagogie, il vulgarise la science des fourneaux, celles des
    grands chefs, et nous permet de mieux comprendre ce qui se passe dans nos
    casseroles pour des resultats encore meilleurs. Attention, vous ne vous ferez
    plus jamais cuire un oeuf de la meme façon.