Géopolitique du blé

L’agriculture est une composante essentielle de l’agenda stratégique
international. Activité ancestrale, elle continue de déterminer l’avenir du
développement humain. La sécurité alimentaire conditionne, en effet, la
stabilité des États et la paix dans le monde. Nourrir une population en
croissance, dans un contexte de raréfaction des ressources et de
transformation des rapports de forces économiques entre les puissances,
constitue l’un des enjeux les plus complexes de ce siècle.
Les céréales sont l’illustration parfaite de cette dimension stratégique des
questions agricoles. Le blé, plus particulièrement, incarne à quel point une
matière première alimentaire détermine la sécurité mondiale et l’évolution des
relations de pouvoir entre les rares pays qui en produisent et ceux, bien plus
nombreux, qui ont recours aux marchés internationaux pour satisfaire leurs
besoins. Car c’est avec le blé que l’alimentation de base des populations
s’est construite dans le temps. Quand il vient à manquer, c’est l’agitation et
la peur. Il retrouve, le cas échéant, toute sa centralité politique.
Le blé entre chaque jour dans la vie de milliards d’individus. Alors que sa
consommation se mondialise, il reste très inégalement réparti sur la planète.
Face à ces dynamiques sociodémographiques et à ces disparités territoriales,
le rôle du commerce s’amplifie et les stratégies des acteurs s’affirment. Aux
défis de sa production s’ajoutent ceux du transport et des investissements
nécessaires pour que les récoltes en blé puissent suivre la progression de la
demande et anticiper les prochaines ruptures climatiques ou géopolitiques.
Explorer cette face cachée de la mondialisation dans des temps longs et sur
plusieurs continents pour révéler la permanence du pouvoir du blé, telle est
la méthode proposée par ce livre, qui rappelle avec force le caractère
stratégique de l’agriculture.