Chine, les meilleures recettes

Margot Zhang vous invite à un voyage en Chine très gourmand et partage avec
vous ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine délicieuse, conviviale et
extrêmement diverse, car il existe une multitude de cuisines en Chine.

Bao, dim sums, ha kao, won ton, riz sauté, nouilles au sésame, pommes de terre
aigres-douces, bœuf aux oignons, porc caramélisé, cabillaud aux cinq parfums,
crevettes aux noix de cajou, mooncakes, gâteau vapeur…

Des recettes incontournables et d’autres plus originales, sans oublier toutes
les bases et des infos culturelles (les habitudes alimentaires, le déroulement
d’un repas, le thé, les recettes de fête, l’alimentation en médecine
chinoise…) : un concentré de culture gastronomique chinoise !

Un livre vivant et savoureux mêlant photos, illustrations, textes et recettes.