- EAN13
- 9782361068318
- Éditeur
- Éditions Sciences Humaines
- Date de publication
- 19/10/2023
- Collection
- Essai
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
Autre version disponible
Une édition totalement revue et augmentée aux vues des crises climatiques et
géopolitiques.
Un livre essentiel pour comprendre les défis de l'alimentation mondiale.
La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre
conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La
crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en
même temps, jamais les multinationales de l'agroalimentaire n'ont été aussi
puissantes.
Comment se déroule ce combat de titans au-dessus de nos assiettes ? Quels sont
les politiques (locales et mondiales) prônées pour assurer la sécurité
alimentaire ? Comment espérer régler la question de la faim ? Autant de
questions et bien d'autres qui mettent la géopolitique de l'alimentation au
cœur des débats pour un futur plein d'incertitudes.
géopolitiques.
Un livre essentiel pour comprendre les défis de l'alimentation mondiale.
La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre
conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La
crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en
même temps, jamais les multinationales de l'agroalimentaire n'ont été aussi
puissantes.
Comment se déroule ce combat de titans au-dessus de nos assiettes ? Quels sont
les politiques (locales et mondiales) prônées pour assurer la sécurité
alimentaire ? Comment espérer régler la question de la faim ? Autant de
questions et bien d'autres qui mettent la géopolitique de l'alimentation au
cœur des débats pour un futur plein d'incertitudes.
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