La magie de la digestion

Attention, ce livre va à l’encontre de tout ce qu’on croyait savoir sur les
régimes!
Kahina Oussedik-Ferhi, biochimiste et diététicienne, a mis toutes ses
connaissances et son savoir scientifique au service de l’optimisation de la
digestion. Et bonne nouvelle  ! Ca marche  !
Cette ambition repose sur quelques règles simples  faisant appel à
l'utilisation de produits naturels, à la combinaison pertinente des aliments
pour améliorer sa digestion et augmenter l’absorption des nutriments, à la
diversité des produits pour assurer un apport nutritionnel équilibré et à la
prise en compte des temps de digestion entre chaque repas.
Cet ouvrage est le premier à envisager la nutrition sous l’angle de la
biochimie  : ici, pas de discours culpabilisant sur les calories, les
quantités et les kilos. Avec un vocabulaire simple, au fil d’un récit imagé
émaillé de conseils pratiques et de recettes, l’auteure explique comment
entretenir une relation saine avec son assiette en privilégiant les bonnes
associations alimentaires, à chaque étape de la vie. Le docteur Karim Ferhi,
chirurgien urologue, apportera son expertise médicale et sa connaissance du
corps humain, tout au long de ce recueil.