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Istanbul / les recettes culte
EAN13
9782501151696
ISBN
978-2-501-15169-6
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
MR.BEAUX LIVR.
Nombre de pages
271
Dimensions
27 x 21 x 2 cm
Poids
670 g
Fiches UNIMARC
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Istanbul / les recettes culte

Marabout

Mr.Beaux Livr.

Offres

Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions.
Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville.
Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts.
Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille...


Photographies : Akiko Ida, Pierre Javelle.
Illustrations : Zeina Abirached
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