- EAN13
- 9782073070449
- ISBN
- 978-2-07-307044-9
- Éditeur
- Alternatives
- Date de publication
- 16/05/2024
- Collection
- Arts culinaires (1)
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 24,5 x 18,6 x 1,7 cm
- Poids
- 802 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Mes jus maison au fil des saisons
100 recettes pour trinquer à votre santé !
Préface de Alain Passard
Alternatives
Arts culinaires
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Praticienne de santé naturopathe spécialisée dans l'alimentation vivante, Alice Vanhoye sait combien les jus de légumes et de fruits extraits à froid à l'aide d'un extracteur sont des merveilles sur le plan gustatif et nutritionnel. Préparés exclusivement à partir d'ingrédients frais, crus, biologiques et de saison, ce sont de véritables concentrés d'enzymes, vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants. Après un texte introductif, clair et pédagogique, où l'auteure aborde tous les points importants à connaître avant de se lancer dans l'aventure des jus faits maison - bienfaits, équipement nécessaire, compositions possibles entre divers végétaux, erreurs à éviter... -, l'auteure nous offre 100 recettes originales et gourmandes, superbement illustrées, et nous explique ce que chacune d'elle apporte à nos organismes. Régénérer, éliminer, vitaliser, booster les défenses immunitaires... tout en soulageant les intestins enflammés, autant d'actions bénéfiques générées par ces boissons 100% santé !
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