- EAN13
- 9782746830776
- ISBN
- 978-2-7468-3077-6
- Éditeur
- Signe
- Date de publication
- 22/10/2013
- Nombre de pages
- 156
- Dimensions
- 31,5 x 24 cm
- Poids
- 1400 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Créations gourmandes de Benoît Charvet
Chef pâtissier au Relais Bernard Loiseau
De Benoît Charvet, Lionel Courtot
Illustrations de Yvon Meyer
Signe
Sublime propriété située dans un cadre idéal au coeur de la Bourgogne, le Relais Bernard Loiseau est un des plus célèbre "Relais & Châteaux" du monde. C'est dans cet univers de beauté et d'excellence que le chef pâtissier Benoît Charvet (élu Chef Pâtissier de l'année 2013) a imaginé sa carte.
En passionné d'architecture et de design, il laisse libre cours à son art en créant des desserts aux saveurs originales, à la présentation spectaculaire et vous invite, à travers les 52 recettes qui composent ce livre, à un voyage culinaire où seront sollicités aussi bien vos papilles que vos yeux.
En passionné d'architecture et de design, il laisse libre cours à son art en créant des desserts aux saveurs originales, à la présentation spectaculaire et vous invite, à travers les 52 recettes qui composent ce livre, à un voyage culinaire où seront sollicités aussi bien vos papilles que vos yeux.
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