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Pom, Pom, Pommes. Une histoire bretonne
EAN13
9782368332726
ISBN
978-2-36833-272-6
Éditeur
Locus Solus
Date de publication
Collection
BEAUX-LIVRES
Nombre de pages
128
Dimensions
27 x 24,7 x 1,1 cm
Poids
695 g
Langue
français
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Pom, Pom, Pommes. Une histoire bretonne

Locus Solus

Beaux-Livres

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  • Vendu par Dialogues Morlaix
    19.00
À croquer/ cuite/ transformée en jus, cidres ou eaux-de-vie la pomme est fortement associée à l’image de la Bretagne. La production de cidre a eu un fort impact sur Ie paysage et dans la vie quotidienne, et a profondément marqué la mémoire collective. Apparue en Ille-et-Vilaine dès Ie XVI siècle puis étendue vers la Basse-Bretagne, la production de pommes a connu un âge d’or entre 1850 et 1950. Ayant su résister aux bouleversements économiques et culturels, elle offre des cidres et alcools bretons de renommée internationale. Plus largement fruit à dessert par excellence, elle reste au cœur de notre alimentation. À travers les regards croisés du botaniste, du géographe, de l’ethnologue et de l’historien, le livre souligne à quel point la pomme est au cœur de la société bretonne. Elle invite aussi à saisir l’ampleur de ce patrimoine variétal et vise à éveiller l’intérêt des consommateurs et des producteurs professionnels. Très illustré, l’ouvrage souligne Ie lien très étroit qui existe depuis toujours entre I’homme et la pomme : des objets de collections ; des œuvres d’art : peintures, sculptures, dessins... ; des photographies anciennes & contemporaines...
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