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Les races bretonnes, Une histoire bien vivante
EAN13
9782843987762
ISBN
978-2-84398-776-2
Éditeur
Apogée
Date de publication
Collection
Hors collection Apogée
Dimensions
26,7 x 24,7 x 1,3 cm
Poids
910 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Les races bretonnes

Une histoire bien vivante

De

Apogée

Hors collection Apogée

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Races bretonnes, une histoire bien vivante raconte la naissance, la quasi-disparition et le sauvetage de la vache Bretonne Pie-Noir et de la Froment du Léon, du mouton d'Ouessant et du Landes de Bretagne ou de la chèvre des Fossés. Le livre évoque aussi le triste sort du poney d'Ouessant, du bidet breton, de la vache de Carhaix et d'autres races éteintes. 250 documents, dont beaucoup sont inédits, illustrent un récit qui couvre plus de deux siècles de l'histoire régionale. Chevaux, vaches, moutons, chèvres, ânes et volailles de Bretagne ont accompagné les humains pendant des millénaires et cet ouvrage explore les liens originaux qu'ils ont tissés. Loin d'être les reliques d'un temps passé empreint de nostalgie, ces animaux portent aujourd'hui des enjeux à la fois économiques, sociaux, écologiques et culturels. Il s'agit d'un patrimoine vivant issu d'une longue aventure humaine. La préservation et la transmission de cette richesse irremplaçable seront au coeur de l'agriculture de demain.
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